케이크 데코레이션 3주차 수업이 무사히 끝났다.
2주에 걸친 아이싱 수업이 끝나고 드디어 본격적인 데코레이션으로 돌입한 셈.
이번 주에는 별깍지를 위주로 한 모양깍지 수업이 진행되었다.
사실 별깍지는 초보자도 며칠만 연습 하면 다양한 모양을 만들 수 있다.
그러나 원형깍지는 기본 물방울 모양조차 원하는 만큼 잘 나오지 않는다... OTL
머리가 아닌 손으로 배우는 케이크 데코레이션은 오직 연습만이 살길!!
(지지리도 안 되던 아이싱이 3주차에 들어서야 약간의 미소를 보여주고 있다...)
별깍지
1. 기본모양들
쉘(조개) → 엇갈린 쉘 → 구름 혹은 물결?
2. 장미
3. 8자 (장미 응용편 → 연달아 짠 것임을 알 수 있다)
4. S자 (쉬워 보이지만... 사실 제일 어려웠다)
쉬폰깍지
월요일~목요일 4일간 별깍지와 사투를 벌인 후 만든 작품(?)
아래의 사진은 선생님과 동료들의 작품들...
그냥 생크림이 아니라 모카술(맥스웰블랙+캡틴큐 섞음 ㅋㅋ)을 넣은 모카 생크림 사용!
그러나 생크림케이크의 본좌는 역시 아무 것도 넣지 않은 하이얀~ 생크림케이크다...
