지인들을 위한 선물용 컵케이크

간만에 생일을 맞은 지인들을 위해 컵케이크를 만드느라 베이킹 좀 해봤다.

초코 컵 케이크는 너무 부드럽고 맛있게 잘 구워졌으나
크림치즈가 들어간 프로스팅에서 망했다. T^T
퇴근 후 만드느라 크림치즈가 부드러운 상태가 될 때까지 실온에 두지 못한 게 화근이었다.
역시 크림치즈는 필라델피아 크림치즈가 최고다.
싸고 괜찮길래 요 근래 자주 이용했던 앵커 크림치즈와 정말 결별할 때가 온 것 같다.

어쨌거나 모든 손 기술들이 그렇듯이 자주 하지 않으면 내 손에서 기술들이 사라진다.
일주일에 한 번은 베이킹을 해야 할 텐데... OTL